“ความสุขง่าย ๆ ที่เราสร้างเอง” ผ่านมื้ออาหารที่เราได้ใช้เวลาร่วมกัน

ใช่ครับ เราแล่เนื้อ เลาะก้าง และคัดก้าง เพื่อลดก้างที่ติดมากับเนื้อปลาให้มากที่สุด

มีค่ะ แม่กันยาอร่อยเวอร์มีบริการเก็บเงินค่าสินค้าที่หน้าบ้าน (COD) ลูกค้าสามารถสั่งซื้อสินค้าก่อน โดยยังไม่ต้องโอนเงินล่วงหน้า เมื่อเจ้าหน้าที่ขนส่งนำปลามาส่งถึงบ้าน ลูกค้าจึงชำระเงินค่าสินค้าพร้อมค่าขนส่ง (ถ้ามี) กับเจ้าหน้าที่ขนส่งได้เลย สั่งปลาวันนี้ รอรับปลาที่บ้าน แล้วค่อยจ่ายเงินเมื่อสินค้ามาถึง

กรุงเทพฯ-ปริมณฑล ส่วนใหญ่ถึงวันถัดไป ต่างจังหวัด 1–3 วันตามพื้นที่รถเย็น หลังจากได้คิวส่งสินค้า (จัดส่งตามคิว เพราะร้านแล่ปลาตามออเดอร์ ก่อนนำส่ง)

แม่กันยาใช้บริการขนส่งควบคุมอุณหภูมิ เพื่อดูแลคุณภาพปลาแช่แข็งระหว่างการเดินทาง หากสินค้าเน่าเสียจากการขนส่ง ร้านรับเรื่องเคลมตามเงื่อนไขการรับประกันสินค้า หากพบสินค้ามีปัญหา กรุณาแจ้งร้านทันทีขณะรับสินค้า โดยที่เจ้าหน้าที่ขนส่งยังอยู่หน้าบ้าน พร้อมถ่ายภาพสินค้าและบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้ร้านตรวจสอบและประสานงานกับบริษัทขนส่งได้ทันที

ทันทีที่ได้รับสินค้า ให้นำปลาเข้าช่องฟรีซแช่แข็งของตู้เย็นที่บ้านทันที เพื่อรักษาความสดและคุณภาพของปลา ควรเก็บในช่องฟรีซที่มีความเย็น ติดลบ 18 องศาเซลเซียส (−18°C) หรือต่ำกว่า และให้ปลาแข็งอยู่ตลอดเวลา ไม่ควรเก็บไว้ในช่องแช่เย็นธรรมดา ระยะเวลาการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับชนิดสินค้าและความเย็นของตู้เย็นแต่ละบ้าน ควรดูคำแนะนำของสินค้าแต่ละรายการ เมื่อต้องการทำอาหาร แนะนำให้นำปลาออกมาละลายในช่องแช่เย็นธรรมดาก่อนนำไปปรุงอาหาร

แม่กันยาอร่อยเวอร์เริ่มจำหน่ายปลาไทยผ่านช่องทางออนไลน์ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2562 และจดทะเบียนเป็นบริษัท แม่กันยาอร่อยเวอร์ จำกัด ในปี พ.ศ. 2564 เราใช้ภาพสินค้าจริงในการแนะนำสินค้า พร้อมให้ลูกค้าสอบถามรายละเอียดและดูรีวิวจากผู้ซื้อ เพื่อประกอบการตัดสินใจก่อนสั่งซื้อ

แม่กันยาจำหน่ายพุงปลาช่อนแท้จากปลาช่อน ไม่ใช่พุงปลานิลนำมาจำหน่ายแทน จากประสบการณ์การคัดและตัดแต่งปลาของแม่กันยา เราสังเกตเห็นความแตกต่างของไขมันบริเวณท้องปลา ดังนี้ พุงปลาช่อน: ไขมันมีลักษณะเรียงตัวไปในทิศทางเดียวกัน ดูเป็นแนวต่อเนื่อง พุงปลานิล: ไขมันบริเวณท้องมักมีขนาดเล็กกว่า รูปทรงแตกออกเป็นแฉก ๆ และเรียงตัวไม่เป็นทิศทางเดียวกัน ลักษณะดังกล่าวเป็นข้อสังเกตจากการทำงานกับปลาจริง ทั้งนี้ รูปร่างและขนาดของไขมันอาจแตกต่างกันตามตัวปลา จึงไม่ควรใช้เป็นเกณฑ์ยืนยันชนิดปลาเพียงอย่างเดียว ลูกค้าสามารถสอบถามรายละเอียดและขอดูภาพสินค้าจริงของแม่กันยาก่อนสั่งซื้อได้

ปลาไร้ก้าง คือปลาที่ผ่านการแล่และเลาะก้างออกจากเนื้อปลาอย่างพิถีพิถัน เพื่อช่วยให้ลูกค้านำไปประกอบอาหารได้สะดวกขึ้น ลดขั้นตอนการแกะก้าง และรับประทานได้ง่ายขึ้น แม่กันยาอร่อยเวอร์คัดเลือกปลาสดมาแล่และตัดแต่ง เช่น ปลาช่อน ปลาคัง ปลาบึก ปลาดุก และปลานิล เพื่อให้เหมาะกับการทำอาหารไทยหลากหลายเมนู ทั้งต้มยำ แกงส้ม ผัดฉ่า และลวกจิ้ม อย่างไรก็ตาม การแล่และเลาะก้างไม่สามารถรับประกันได้ว่าจะไม่มีก้างเล็ก ๆ หลงเหลืออยู่เลย 98% จึงควรตรวจสอบเนื้อปลาอีกครั้งก่อนปรุงและรับประทาน โดยเฉพาะเมนูสำหรับเด็กและผู้สูงวัย 💚 เมื่อคิดถึงปลาน้ำจืดไทย คิดถึงแม่กันยาอร่อยเวอร์.

ปลาแช่แข็งสามารถนำมาทำอาหารได้ง่าย ๆ เพียงละลายปลาให้ถูกวิธี เมื่อต้องการทำอาหาร ให้นำปลาออกจากช่องฟรีซ แล้วนำไปพักไว้ในช่องแช่เย็นธรรมดาจนเนื้อปลาละลาย จากนั้นนำไปปรุงอาหารได้ตามเมนูที่ต้องการ หากต้องการละลายปลาให้เร็วขึ้น สามารถใส่ปลาในถุงที่ปิดสนิทและไม่รั่ว แล้วแช่ในน้ำเย็น โดยเปลี่ยนน้ำทุก 30 นาที และนำไปปรุงทันทีเมื่อละลายแล้ว ไม่ควรวางปลาแช่แข็งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน หรือแช่ในน้ำอุ่นเพื่อเร่งละลาย เพราะอาจทำให้คุณภาพและความปลอดภัยของอาหารลดลง สำหรับปลาแต่ละชนิดหรือแต่ละส่วน ลูกค้าสามารถสอบถามแม่กันยาเพิ่มเติมได้ว่าเหมาะกับเมนูใด และควรเตรียมอย่างไรก่อนปรุงอาหาร

ส่งค่ะ แม่กันยาอร่อยเวอร์มีบริการจัดส่งปลาต่างจังหวัดทั่วประเทศไทย ในพื้นที่ที่บริษัทขนส่งให้บริการ เราใช้บริการขนส่งควบคุมอุณหภูมิ เพื่อดูแลคุณภาพปลาแช่แข็งระหว่างการเดินทางจนถึงมือลูกค้า ลูกค้าสามารถสอบถามรอบจัดส่ง ค่าขนส่ง และพื้นที่ให้บริการได้ก่อนสั่งซื้อ 📞 โทร. 0889243760 เวลา 11.00-22.00น. ทุกวัน 💚 LINE OA: @maekanyaver

ปลาหมักซอสเค็มสูตรแม่กันยาอร่อยเวอร์ คือปลาสดที่นำมาหมักกับซอสปรุงรสเค็มนาน 6 ชั่วโมง เพื่อให้รสชาติซึมเข้าสู่เนื้อปลา ก่อนนำมาบรรจุและแช่แข็งเพื่อรักษาคุณภาพ รสชาติเค็มอ่อน ๆ ไม่เค็มจัด เน้นความกลมกล่อมและรสชาติธรรมชาติของเนื้อปลา เหมาะสำหรับคนที่ชอบรับประทานปลาแบบมีรสชาติ แต่ไม่ต้องการความเค็มมาก มีปลาให้เลือกหลากหลายชนิด ได้แก่ ปลารากกล้วย ปลาเนื้ออ่อน ปลาหลด ปลาช่อน ปลาดุก ปลาคัง และปลาบึก โดยรายการสินค้าขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่มีในแต่ละช่วง ปลาหมักซอสเค็มของแม่กันยาไม่ใช่ปลาเค็มตากแห้ง แต่เป็นปลาสดที่ผ่านการหมักปรุงรสมาแล้ว ลูกค้าสามารถนำไปทอดหรือย่างได้สะดวก ไม่ต้องเสียเวลาหมักปลาเอง เหมาะสำหรับรับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ และอาหารไทยหลากหลายเมนู

สั่งซื้อได้ง่าย ๆ เลือกช่องทางที่สะดวกได้เลยค่ะ 1. 💚 LINE OA — ช่องทางสั่งซื้อและสอบถามสินค้า ลูกค้าทั่วไปและครอบครัว: @maekanyaver สำหรับร้านอาหาร: @maekanyago ทักแชทสอบถามรายการปลา ราคา การจัดส่ง และสั่งซื้อกับเจ้าหน้าที่ได้โดยตรง 2. 🌐 เว็บไซต์แม่กันยาอร่อยเวอร์ www.maekanyaver.com เลือกชมสินค้า รายละเอียดปลา เมนูอาหาร และช่องทางสั่งซื้อ ทั้งสำหรับลูกค้าทั่วไปและร้านอาหาร 3. 📘 Facebook ลูกค้าทั่วไป: แม่กันยาอร่อยเวอร์ https://www.facebook.com/maekanyaver สำหรับร้านอาหาร: แม่กันยาอร่อยเวอร์ สำหรับร้านอาหาร สามารถส่งข้อความทางเพจเพื่อสอบถามสินค้าและสั่งซื้อได้ 4. 📞 โทรศัพท์ 0889243760 เวลารับโทรศัพท์ 11.00–22.00 น. สำหรับลูกค้าที่สะดวกพูดคุยกับเจ้าหน้าที่โดยตรง หรือต้องการคำแนะนำในการเลือกปลาและสั่งซื้อสินค้า ไม่แน่ใจว่าจะเลือกปลาอะไรดี? บอกแม่กันยาได้เลยว่าอยากทำเมนูอะไร เราช่วยแนะนำชนิดปลาและส่วนของปลาที่เหมาะกับมื้ออาหารของคุณค่ะ 💚 เมื่อคิดถึงปลาน้ำจืดไทย คิดถึงแม่กันยาอร่อยเวอร์.

แม่กันยาอร่อยเวอร์จัดเตรียมและแล่ปลาสดตามลำดับคิวคำสั่งซื้อ เนื่องจากมีลูกค้าสั่งแล่ปลาเป็นจำนวนมาก จึงต้องใช้เวลาในการเตรียมสินค้าอย่างพิถีพิถัน หลังจากร้านจัดส่งสินค้าออกแล้ว ลูกค้าจะได้รับสินค้าภายในประมาณ 1–3 วัน ขึ้นอยู่กับพื้นที่และรอบการขนส่ง ลูกค้าสามารถสอบถามคิวจัดเตรียมสินค้าและกำหนดวันจัดส่งโดยประมาณกับเจ้าหน้าที่ได้ค่ะ

ได้ค่ะ ลูกค้าสามารถเลือกปลาหลายชนิด หลายแพ็ก รวมจัดส่งในลังเดียวกันได้ ตามพื้นที่บรรจุของลัง เหมาะสำหรับลูกค้าที่ต้องการซื้อปลาไว้ทำอาหารหลายเมนู โดยสามารถสอบถามเจ้าหน้าที่เรื่องการจัดรวมสินค้าและค่าขนส่งก่อนสั่งซื้อได้ค่ะ

มีค่ะ แม่กันยามีเมนูและวิธีทำอาหารจากปลาไทยหลากหลายชนิดมาแนะนำ ไม่ว่าจะเป็นต้มยำปลาคัง แกงส้มปลาช่อน ผัดฉ่าปลาบึก ลวกจิ้มปลา หรือเมนูอาหารไทยอื่น ๆ ในเวปไซต์จะมีหมวดสูตรเมนูอาหารแนะนำหลากหลายเมนู ในเวปไซต์มีคำแนะนำเพิ่มเติมสำหรับไว้ หรือลูกค้าสามารถสอบถามวิธีเตรียมปลา การเลือกส่วนของปลา และเคล็ดลับการปรุงอาหาร เพื่อให้ทำอาหารที่บ้านได้ง่ายและอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ ผ่านทุกช่องทางที่แสดงในเวปไซต์เลยค่ะ

มีค่ะ แม่กันยาอร่อยเวอร์มีราคาสินค้าสำหรับร้านอาหารโดยเฉพาะ ร้านอาหารสามารถสอบถามรายการปลา ราคา ปริมาณที่ต้องการ และรอบการจัดส่งได้โดยตรงผ่านช่องทางสำหรับร้านอาหาร 💙 LINE OA ร้านอาหาร: @maekanyago 📘 Facebook: แม่กันยาอร่อยเวอร์ สำหรับร้านอาหาร เจ้าหน้าที่จะช่วยแนะนำสินค้าให้เหมาะกับเมนูและการใช้งานของแต่ละร้านค่ะ

ไม่เหมือนกัน เพราะเป็นวัตถุดิบคนละส่วนของปลา เนื้อท้องปลาช่อน คือส่วนเนื้อปลาบริเวณด้านล่างของลำตัวที่ผ่านการแล่และตัดแต่ง ส่วนพุงปลาช่อนล้วน คือส่วนเครื่องใน เช่น ไส้ ตับ กระเพาะ และไขมันธรรมชาติ โดยไม่มีไข่ปลา นอกจากนี้ยังมีพุงไข่ปลาช่อน หรือพุงติดไข่ปลาช่อน ซึ่งเป็นชื่อเรียกสินค้าชนิดเดียวกัน มีส่วนเครื่องในเช่นเดียวกับพุงปลาช่อนล้วน แต่มีไข่ปลาช่อนเพิ่มเข้ามาในช่วงฤดูฝน หากต้องการซื้อเนื้อท้องปลาช่อน ควรแจ้งให้ชัดเจนว่าเป็นเนื้อปลาบริเวณท้อง ไม่ใช่เครื่องใน เพื่อให้ได้สินค้าตรงกับเมนูที่ต้องการทำ

เป็นส่วนเนื้อบริเวณด้านล่างของลำตัวปลา โดยรูปแบบการตัดแต่งของแม่กันยาอร่อยเวอร์ครอบคลุมเนื้อช่วงใต้คางต่อเนื่องไปตามแนวท้อง เป็นเนื้อปลา ไม่ใช่เครื่องใน

เพราะมีไขมันธรรมชาติแทรกอยู่บางส่วน รวมถึงมีลักษณะของกล้ามเนื้อและเยื่อหุ้มท้องที่แตกต่างจากเนื้อส่วนสันหลัง จึงให้ความรู้สึกนุ่มฉ่ำเมื่อปรุงอย่างเหมาะสม

ปลาน้ำจืดทั้งหมดมาจากฟาร์มปลาคุณภาพในประเทศไทย เป็นฟาร์มที่เข้าสู่กระบวนการทำงานร่วมกัน โดยทางเราจะกำหนดสเปคปลาเพื่อการคัดสรร ทั้งทางด้านคุณภาพ แลพปริมาณ คัดปลาตัวที่ได้ตามเกณฑ์ที่กำหนดเท่านั้น ก่อนนำมาแล่สดและดัดแต่งในทุกๆวัน ก่อนนำออกสู่ตลาดไปยังผู้บริโภค

เนื้อปลาช่อนแน่นและหวาน เหมาะกับเมนูรสจัด เช่น ต้มยำ แกงป่า ผัดเผ็ด ย่างเกลือ หรือห่อหมก — เพราะหั่นไร้ก้างแล้ว ฉีกถุงลงหม้อได้ทันที

จัดส่งด้วยรถควบคุมอุณหภูมิ/กล่องเก็บความเย็นพร้อมเจลแช่แข็ง ปลาถึงมือยังเย็นจัดสดเหมือนเพิ่งแล่

เลือกสินค้าใส่ตะกร้าบนเว็บไซต์แล้วชำระเงิน (PromptPay / โอนธนาคาร / เก็บเงินปลายทาง) หรือสั่งผ่าน LINE OA @maekanyaver ได้เลย ทีมงานพร้อมช่วย

ไม่ใช่ครับ พุงปลาช่อนล้วนและเนื้อท้องปลาช่อนเป็นคนละส่วนกัน พุงปลาช่อนล้วน หมายถึงส่วนเครื่องในของปลาช่อน ประกอบด้วยไส้ ตับ กระเพาะ และไขมันธรรมชาติ โดยไม่มีไข่ปลาและไม่มีเนื้อท้องปลาเป็นส่วนประกอบ ส่วน เนื้อท้องปลาช่อน คือเนื้อปลาบริเวณท้องที่ผ่านการแล่และตัดแต่งออกมาเป็นชิ้น มีลักษณะเป็นเนื้อปลา ไม่ใช่เครื่องใน ทั้งสองส่วนมีเนื้อสัมผัสแตกต่างกัน จึงควรเลือกซื้อให้ตรงกับเมนูอาหารที่ต้องการทำ

ไม่เสียครับ ร้านเราส่งด้วยรถเย็นควบคุมอุณหภูมิความเย็นถึงหน้าบ้าน ถ้าสินค้ามีปัญหาระหว่างขนส่ง แจ้งทีมงานพร้อมรูปภาพวีดีโอนได้ทันที เรารับผิดชอบให้ตามเงื่อนไข แจ้งทันทีวันที่รับสินค้า 24 ชั่วโมง

สำหรับสั่งกินเองไม่มีขั้นต่ำที่ซ้ำซ้อน — รายละเอียดขั้นต่ำ/ค่าส่งแสดงที่หน้าสินค้าและตะกร้าก่อนชำระเงินเสมอ

ไม่เหมือนกันครับ ทั้งสองชนิดมีส่วนเครื่องในปลาช่อนเหมือนกัน ได้แก่ ไส้ ตับ กระเพาะ และไขมันธรรมชาติของปลา ความแตกต่างอยู่ที่ไข่ปลาช่อน พุงปลาช่อนล้วน มีเฉพาะส่วนเครื่องในปลาช่อน ไม่มีไข่ปลา พุงไข่ปลาช่อน หรือพุงติดไข่ปลาช่อน มีส่วนเครื่องในเหมือนกับพุงปลาช่อนล้วน แต่มีไข่ปลาช่อนเพิ่มเข้ามาในช่วงฤดูฝน ซึ่งเป็นฤดูกาลที่ปลาช่อนมีไข่ ดังนั้น พุงติดไข่ปลาช่อนจึงเป็นวัตถุดิบพิเศษตามฤดูกาล ไม่ได้มีจำหน่ายตลอดทั้งปี สรุปง่าย ๆ: พุงปลาช่อนทั้งสองชนิดมีเครื่องในเหมือนกัน แต่พุงติดไข่ปลาช่อนจะมีไข่ปลาเพิ่มเข้ามาในช่วงฤดูฝนครับ

ได้รับแล้วเข้าช่องแช่แข็งทันที เก็บได้นานประมาณ 3 เดือน ถ้าจะปรุงภายใน 2–3 วันเก็บช่องเย็นธรรมดาได้ ละลายในตู้เย็นช่องล่าง อย่าละลายที่อุณหภูมิห้อง

ช่องแช่แข็ง (-18°C) เก็บได้ 3 เดือน

ย้ายลงช่องธรรมดาล่วงหน้า 6–12 ชม. หรือแช่ถุงในน้ำเย็น 30 นาที — ห้ามละลายอุณหภูมิห้องหรือไมโครเวฟเพราะเนื้อจะเสีย

ปลาที่หมักซอสเค็มสูตรเฉพาะของทางร้าน เปิดถุงนำไปทอด/ย่าง/นึ่งได้ทันที ไม่ต้องปรุงเพิ่ม

มีครับ/ค่ะ ดูหน้า 'เมนู / สูตรอาหาร' หรือบทความสูตรเด็ดเมนูปลา ทุกสูตรลิงก์ถึงวัตถุดิบที่สั่งซื้อได้ทันที

ดูได้ที่หมวด 'เมนู/สูตรอาหาร' หรือหน้ารายละเอียดสินค้า — เราระบุเมนูแนะนำไว้ทุกตัว